Kalamataoliver som man
kan köpa i svenska butiker
Utbudet av grekiska Kalamataoliver som går att köpa i svenska livsmedelsbutiker växer för varje år. I takt med att fler svenskar upptäcker den nyttiga medelhavsmaten får de svarta oliverna från kalamata en allt mer framträdande roll i köket och matlagningen.
Här är några noga utvalda produkter från Fontana:
Kalamataoliver m. kärnor
Naturella kalamataoliver är en klassiker på matbordet. De solmogna oliverna lagras och läggs i en mild lag av vatten, salt olivolja och balsamvinäger.
Kärnfria kalamataoliver
Kalamataoliver utan kärnor passar i matlagning – pastasåser och grytor till exempel – där man vill åt den goda smaken men slippa de hårda kärnorna.
Kalamataoliver Mini
På ett olivträd växer oliver av olika storlekar. De minsta kalamataoliverna sorteras ut och läggs i saltlag, vinäger och olivolja. Gott som tilltugg.
Kalamataoliver i halvor
Dessa kärnfria kalamataoliver har skivats på längden. På så vis kan de användas som pålägg på smörgåsar eller som krydda på maten.
Ekologiska kalamataoliver
Lika goda och samma friska arom som originalet. Skillnaden är att dessa kalamataoliver kommer från ekologiskt odlade olivträd.
Ekologiska kalamataoliver
Kalamataoliverna i den här burken har plockats för hand från ekologiskt odlade olivträd. Därefter har de urkärnats och lagst i en mild saltlag.